备孕以及怀孕期间准妈妈们的饮食需要严谨,哪些食物不能吃,哪些不能多吃我们应该都要有一个大概的了解,否则吃错了东西,会给自己的备孕之路带来麻烦,那么正在备孕能吃蒜苗吗?下面就来详细了解下。
答案:能适当吃蒜苗,蒜苗含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养物质。满足孕期的营养需求,并且蒜苗中含有的维生素C,具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,保护心脑血管,预防血栓的形成。
此外,蒜苗还能保护肝脏,诱导肝细胞解毒酶活性,阻断亚硝胺致癌物质的合成,具有预防癌症和抗肿瘤的作用。蒜苗还有预防痔疮的作用,减少痔疮的复发,对轻、中度痔有一定的治疗作用。痔疮患者可以尽量多吃,以改善病情。而值得注意的是,蒜苗比较难消化,不宜过量食用,一天内食用最好不要超过200克。
1、蒜苗不宜煮烂,以免破坏辣素,降低杀菌作用。
2、消化能力不好的女性建议少吃蒜苗,以免造成消化不良。
3、食用蒜苗可以保护肝脏,但过多食用反而损害肝脏,可能引起肝功能障碍,加重肝病。因此,有肝脏疾病的孕妇最好不食。
4、蒜苗和地黄、蜂蜜、何首乌、大葱都不宜同食。
5、患有肠胃疾病的孕妇最好少吃蒜苗,蒜苗的辛辣味道会让肠胃更难受,具有加重肠胃疾病的危险。
蒜苗炒肉的做法
用料:蒜苗10根、五花肉150克、郫县豆瓣酱1勺、酱油1勺、淀粉半勺、白糖半勺
1、五花肉片用一勺酱油半勺淀粉腌制十分钟。蒜苗斜着切小段,斜着切,更入味。
2、锅中热油,把五花肉炒变色,煸一煸把五花肉的油炒出来。这样肥的就不腻了。然后放一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
3、然后将蒜苗倒进去,大火翻炒,放半勺白糖提鲜然后出锅。郫县豆瓣酱有咸味,不需要放盐。
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