瓢儿菜也叫瓢儿白，是白菜的一种，属于草本植物的一种，墨绿色的叶子，瓢儿菜比较廉价，一年四季都能吃上，瓢儿菜营养物质丰富，经常吃的话可以保护血管，而且还可以有健脾胃的作用，那么女性正在备孕能吃瓢儿白菜吗?下面有喜网就来告诉大家答案吧。

首先在瓢儿菜中是含有大量的蛋白质、脂肪、糖类存在的，同时其中还有大量的膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素的存在，钙的含量也是比较高的，而且瓢儿菜中是有维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等物质存在的，瓢儿菜还含有大量的胡萝卜素存在，是要比豆类、番茄、瓜类等其他食物都要多的，这么营养丰富的元素对于备孕人士来说，是不可多得的好菜啊。

我们在平时多吃些瓢儿菜还可以镇静，解决失眠的不适情况。在瓢儿菜中是富含大量的抗过敏物质的，特别是其中的维生素A、维生素C、维生素B族，还有钾、硒等微量元素的存在，所以说吃瓢儿菜对健康很有好处，特别是对于预防心血管的疾病是有好处的，是我们增强身体素质的好选择。

答案是：可以适量多吃一些，飘儿菜是一种营养价值很不错的蔬菜，所以说也被称之为“维他命”菜，对于孕妇和备孕女性来说，瓢儿菜是完全可以吃的，因为瓢儿菜中的含钙量是非常高的，所以说瓢儿菜是很适合给孕妇食用的，孕妇食用瓢儿菜，可以起到缓解孕期紧张情绪的功效，对于缓解孕期常见的不适情况有好处，所以大家吃瓢儿菜很不错。

虽然瓢儿白菜是非常美味的一种蔬菜，但是对于久病体虚的人群，还有腹泻的人群来说，是应该尽量少吃瓢儿菜的，还要注意的就是存在气虚胃寒问题的人群了，瓢儿菜也是应该避免多吃的。

用料：瓢儿菜300克、鸡蛋3个小葱2根、油盐各适量

步骤1：瓢儿菜一片一片掰下来用流水冲洗两遍，放在淡盐水中浸泡10分钟，完全去除菜叶上的泥土，拿出来继续用流水冲洗干净，捞出来控干水。根部切成细长条状，叶子切小，分开放置。

步骤2：小葱切成葱花。鸡蛋打在碗里，加入少量清水用筷子搅撒，加点清水炒出来的鸡蛋嫩。

步骤3：起锅烧油，开大火油温7成热时，倒入鸡蛋液，炒到两面定型，盛出备用。

步骤4：用锅中余下的油，放入葱花煸炒出香味，然后放入瓢儿菜根部翻炒到微微蔫。

步骤5：再放入瓢儿菜叶子部分，加入盐，翻炒到菜熟，倒入炒好的鸡蛋，用铲子翻炒均匀，关火装盘。

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