正在备孕能吃蒜苗吗?为了保证在妊娠期及分娩后能培育出健康的宝宝，准爸妈们需在孕前调理好身体以及合理地安排膳食，应该尽量远离油腻、辛辣刺激、高糖类食物。那么正在备孕能吃蒜苗吗?下面就由有喜网为大家解答。

答：备孕期间是可以吃蒜苗的。

蒜苗中含有胡萝卜素、蛋白质、硫胺素、核黄素等营养成分，适量食用可起到降血脂、预防血栓性疾病、保护肝脏、淡化色斑等作用。此外，适量食用蒜苗还可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定作用。

总总迹象来看，适量食用蒜苗好处还是非常多的，但是对于备孕群体及孕妇而言，应该少量进食蒜苗。因为蒜苗属于辛辣食物，过量摄入不易消化，也不利于受孕。因此，在备孕期间可以吃蒜苗，但是不要过量进食。

1、蒜苗辣炒香干

食材：香干6片、蒜苗4棵、蒜3瓣、辣椒2只、黄豆酱1勺、生抽2汤匙、辣椒酱1汤匙、糖少许、油适量。

做法：

1)香干切细条，蒜苗切段，蒜切片，辣椒切段;

2)锅中倒油加热，倒入香干小火煎至香干白色部分出现金黄小气泡，盛出备用;

3)锅中加少许油，小火煸香蒜片和辣椒;

4)加入黄豆酱和辣椒酱炒香;

5)加入香干转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀;

6) 最后加入蒜苗，翻炒断生即可出锅。

2、蒜苗炒肚丝

食材：熟猪肚200克、蒜苗3棵、干辣椒5个、豆瓣酱1茶匙、生抽适量、料酒适量、白糖少许。

做法：

1)熟猪肚切丝，蒜苗切斜段、葱切葱花;

2)热锅凉油，放入葱花、干辣椒、豆瓣酱，小火炒出香味;

3)放入切好的肚丝，炒均匀烹入料酒，后加入鲜味酱油，少许白糖;

4)随后加入蒜苗炒至断生即可。

3、蒜苗炒鸡心

食材：蒜苗300克、鸡心200克、油、盐、料酒、耗油、生抽、花椒粉各适量。

1)鸡心去除多余的油脂，划开洗净血块，用清水泡一会;

2)把鸡心平铺在菜板上，用刀片开，一分为二、再切成小片;

3)锅中烧开水，加料酒放入鸡心焯烫，捞出用清水冲净并控干水分;

4)蒜苗洗净切段;

5)锅中放油，放花椒炒香;

6)放入焯好的鸡心，加生抽、蚝油调味。

7)最后放入蒜苗翻炒一会，放入盐调味，炒熟即可出锅。

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