棒菜，又称笋子青菜、菜头。初听棒菜的名字，往往会很好奇是棒棒的菜吗，它有着膨大粗壮的茎，看起来像一根棒子，那么备孕能吃棒菜吗？对于这个问题接下来就和有喜网一起来看看吧！

备孕期间女性是可以吃棒菜的。

有机棒菜含大量的纤维素，少量糖分、有机酸、维生素C、P类、胡萝卜素和较多的钙、磷、铁等矿物质。

它具有清热利水，治烦渴、小便不利、血尿等作用，有稳定肠胃神经功能和清热消炎的食疗作用。

1、凉拌棒菜丝

将棒菜削皮切丝，放盐腌十分钟左右，然后用清水洗净稍稍挤干水分哦。

将葱花、姜末、蒜末放入碗中，加醋、花椒油、香油调成汁，也可以稍微放一点白糖，把调好的汁放入棒菜丝拌匀，这道菜就完成了。

2、肉末炒棒菜

瘦肉剁成肉末后放入适量的盐、酱油、料酒略腌制一会。

棒菜用刀削去外层硬皮后放水里洗净。洗好的棒菜切成3厘米长、1厘米宽的小条。

准备少许葱段和三片姜片。

炒锅倒油烧热后下葱段和姜片煸香。

放入肉末炒散炒熟。

放入棒菜条翻炒两下，倒入少量水烧熟棒菜。

棒菜炒熟后尝尝味放入适量盐翻炒均匀即可关火食用。

3、清水棒菜汤

棒菜削去外皮，切成滚刀块

锅内倒入清水，烧开后放入棒菜

煮开后放入一坨猪油，继续大火煮5分钟，棒菜口感软硬适中即可，不放盐、关火然后舀入碗中。

制作蘸碟：生抽一勺、椒油一勺、盐半勺、一点点味精，再浇适量煮菜的汤汁搅匀。

棒菜清香，汤头略甜。沾上蘸水非常爽口哦！

上述便是本文的简单介绍，希望大家对“备孕能吃棒菜吗”这个问题有了一定的了解了。棒菜也是一种营养丰富的蔬菜，喜欢吃的朋友日常可以多吃一些哦！