水鱼汤是用野生甲鱼、枸杞、山芋肉、淮山等材料制作而成的一道简单家常菜，尤其适宜备孕的女性朋友食用。那么，水鱼汤的做法是怎样的呢?下面有喜网就为大家介绍几种关于水鱼汤的做法。

做法一、水鱼乌鸡汤

所需食材：甲鱼500克、乌骨鸡1000克、盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、枸杞60克、大葱25克。

制作方法：

1)将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下;

2)再放在90℃的水中烫一下捞起;

3)刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏，漂洗干净;

4)用刀将甲鱼爪尖斩去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净切块，用沸水除尽血水;

5)锅中掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、枸杞、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透;

6)拣去姜、葱，调好味即可。

功效：补虚调中、滋阴养肾。

做法二、玉参水鱼汤

所需食材：生地20克、草果2个、生姜10克、葱20克、料酒20克、水鱼1只、红枣7枚。

制作方法：

1)将水鱼去头去爪，除去内脏;

2)生地洗净，切片，葱切段、姜切片;

3)将水鱼放在锅内，放入生地、葱、姜、红枣、草果、料酒，加水3000毫升，置武火上烧沸，文火炮熬l小时即成。

功效：滋补肝肾、补气补血、润肺止咳。

做法三、健脾胃水鱼汤

所需食材：甲鱼一只、淮山20克、枸杞20克、红枣5枚。

制作方法：

1)水鱼活宰，去肠脏，斩块，用开水拖去血腥，捞起滤干。

2)药材洗净，淮山、红枣(去核)、姜切片;

3)将所有食材放入炖锅，加适量水，煮沸后文火炖3小时，加盐调味即可。

功效：补肝益肾、降低血压、清血补血。

注：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、黄鳝、蟹一同食用，这些食物可能会产生相克作用，还望大家在食用过程中多加注意。

关于水鱼汤的做法就为大家介绍到这，希望能够有效帮助到大家。水鱼汤具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨等功效，尤其适宜体虚、备孕的女性食用，可帮助体虚者增强身体素质;同时还可帮助备孕女性提高卵泡质量。