人参菜听名字就会给人一种很有营养的感觉，其实呀人参菜就是一种营养丰富的蔬菜，在生活中人参菜人人都可以食用，不会排除一些特殊人群一类，那么接下来就和有喜网一起来看看女性在备孕能吃人参菜吗？

中文学名：人参菜

拉丁学名：土人参、土洋参、土高丽参等

界：植物界

科：马齿苋科

属：土人参属

种：人参菜

分布区域：在我国南方地区多为野生状态，广州地区有专门的种植以供食用。

备孕女性是可以吃人参菜的。因为人参菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质，并且人参菜可作药膳两用，它可辅助治疗气虚乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、乳汁稀少等症，又具有通乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津等功效。

人参菜根部也是可以吃的。

人参菜为一种多年生草本植物，它以采收嫩茎叶或地下膨大肉质根供食用，茎叶柔软多汁且质地细嫩。其主要食用部位为嫩茎叶或地下膨大肉质根其中嫩茎更是普遍。

在以前人参菜常被人们视为田间杂草，可是它的味道和营养价值确实值得我们食用，人参菜的营养价值就像人参的价值一样，说明了它在野菜中的地位。过去处于饥荒年代的人们吃过很多种野菜，所以相信他们对这种人参菜是不会陌生的，它是曾经的救命菜，现在的人们已经不再稀罕这些野菜了，可是它的价值不应该被人们忽视的。

常吃人参菜并没有什么副作用，人参菜的营养价值很高是可以让大家放心服用的，而且人参菜还可以做观赏用也能做蔬菜吃，真正是一菜多用呀。

上述便是本文的简单介绍，希望大家对“女性在备孕能吃人参菜吗”有了一个简单的了解了，其实人参菜的叶子和根茎都有着很高的营养价值，茎叶富含蛋白质、氨基酸和各种微量元素。有兴趣的人可以将其做成美味佳肴，清炒、做汤、涮火锅都行。