怀孕初期是胎儿发育关键时期,这个时期胎儿需要补充各种营养,妈妈们在这个时候不能挑食,各类菜品都可以吃一点,以保证充足的营养,让胎儿摄取到足够的养分,能健康的成长,不会延缓发育。那么在孕早期吃什么蔬菜好呢,下面小编给各位孕妈推荐几种吧。
1、根茎类蔬菜
根茎类的蔬菜可以吃白萝卜、胡萝卜、山药、土豆、藕、红薯、大蒜、竹笋、芋头等。
这些蔬菜淀粉含量较高,含糖量也比较高,补充的热量也多,特别是土豆、山药、红薯、芋头,在孕妈食欲不振的时候这些蔬菜能可以替代主食。
2、瓜类蔬菜
瓜类蔬菜孕妈可以吃冬瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、葫芦瓜、黄瓜、西红柿、茄子、辣椒等。这类蔬菜含有碳水化合物、维生素C、胡萝卜素等,尤其是番茄中的维生素C的含量相当丰富。很适合孕早期的孕妇食用。
3、豆类蔬菜
豆类蔬菜孕妈可以吃的主要有四季豆、蚕豆、绿豆、豌豆、豇豆、毛豆等,豆类蔬菜富含植物蛋白、碳水化合物、维生素以及无机盐。
4、叶子类蔬菜孕妈可以吃的主要有菠菜、韭菜、芹菜、莴笋叶、小白菜、卷心菜、飘儿白菜等。这些叶子菜富含多种维生素、无机盐,并含有较多叶酸及胆碱,铁、镁等微量元素含量也高。
以上这些蔬菜都非常适合孕初期的孕妇食用,需要注意的是其中的菠菜等草酸含量很高的食物,不要多吃,容易阻碍母体对钙的吸收。
1、四季豆、扁豆、红腰豆等,这些豆类在加热后不易熟透,孕妇吃了不熟的豆子,很可能引起中毒等不良影响。所以这些豆类,必须加热充分,熟透了才能吃,要么就不吃。
2、青西红柿,是没有成熟的西红柿,孕妇千万不要吃,不管是煮熟的还是生吃都不能吃。青西红柿含有有毒物质“龙葵素”,食用时口感苦涩,吃了容易造成腹泻、呕吐等症状。
3、黄花菜,黄花菜经常被人们用来下面条吃,口感特别好。新鲜的黄花菜含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。孕妇食用前一定要煮熟,熟透了才能食用。黄花菜对于孕妇的作用还是挺大的,可以健胃、通乳、补血、止痛。
好了以上是对“怀孕初期吃什么蔬菜好”的介绍,希望对各位孕妈有所帮助哦,如果您在孕初期不知道吃什么蔬菜的时候,可以来看看这篇文章,说不定你就能找到自己想吃的蔬菜了。