蜂蜜是一种天然的甜味物质，富含大量葡萄糖和果糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、烟酸、胡萝卜素、淀粉酶、转化酶、脂酶以及多种维生素与微量元素。 常食用蜂蜜能帮助改善血液的成分，促进心脑和血管功能；对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，抑制脂肪肝的形成；迅速补充体力，消除疲劳，增强身体免疫力；在口腔内起到杀菌消毒的作用；改善便秘等。另外，蜂蜜外用还可以美容养颜、消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合等。

由于这么多的好处使它受到了普罗大众的喜爱，而对于年老体弱的人更是被建议经常食用蜂蜜，但是新生儿能不能吃蜂蜜呢？

答案是不能的。因为灰尘中和土壤中常常含有一种叫做肉毒杆菌的细菌，肉毒杆菌是普遍存在于自然界中的一种细菌。它分泌的「肉毒杆菌素」，会抑制神经传导而让肌肉无法收缩，会麻痹肌肉。所以如果他影响了呼吸肌肉，让人无法呼吸，就会有生命危险。如果影响到肠道肌肉，会让肠道无法蠕动，进而影响消化与吸收。

因为蜜蜂在采花粉酿蜜的过程中，有可能把被污染的花粉和蜜带回蜂箱，所以蜂蜜中可能含有肉毒杆菌芽孢。如果婴儿吃到了肉毒杆菌的孢子，这些孢子可能会在婴儿的肠道开始繁殖，然后分泌肉毒杆菌素。而多数婴幼儿的第一个症状就是「便秘」。接着可能是食欲不振，眼皮下垂，全身无力等等。所以如果婴儿有「便秘+食欲不振」，请务必带给小儿科医师看看喔!

一般来说一周岁以下的婴儿是不能食用蜂蜜的，因为其倡导菌群发育不完全，消化系统不健全，食用蜂蜜有可能会导致腹泻，因此不建议食用。

根据美国的研究，99.8%的婴儿肉毒杆菌事件，发生于1岁以前。目前是认为婴儿的肠道酸性不够，益生菌丛不足，所以外来的「肉毒杆菌孢子」，比较容易在肠道落地生根，繁殖并产生毒素。1岁以上的孩子或成人，因为肠胃道比较酸，益生菌丛也多，故比较不会产生问题。

了解了蜂蜜的知识，我们就能更加放心的关爱宝宝，所以，为了孩子的健康，请避免给一岁以下的婴儿食用蜂蜜。