田螺是一种非常美味的食物，在我国，尤其是西南地区非常受欢迎；但是女性怀孕后对饮食需要额外注意，因而很多人都说幻云后不能吃田螺，但也有人吃一些田螺没事；那么，孕妇能吃田螺吗？

能少量吃，但建议尽量不要吃。

因为田螺中有很多寄生虫、细菌等微生物，高温未必能完全杀灭，如果不能完全完全杀灭寄生虫、细菌等微生物，孕妇吃了可能会对胎儿产生影响;所以，一般建议孕妇不要吃田螺，如果一定要吃，也一定要完全煮熟，且尽量少吃。

孕期的饮食关系到母亲和胎宝宝的健康，因此大家都非常重视，田螺栖息在水底，很容易携带寄生虫、病菌，如果水体被污染的话田螺也会受到污染，容易造成食物中毒;有的寄生虫可以透过胎盘，进入胎儿体内，造成胎儿畸形等问题，所以不让孕妇吃田螺并非没有道理。

但是，田螺营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，深受人们喜爱，如果能够确定餐桌上的田螺干净卫生的话是可以少量食用的，烹调的时候务必煮熟、煮透。

1、清洗干净：将鲜活田螺放入一容器中，加入清水(水中可滴入少许香油)静置半天，使田螺自然吐净体内杂质，然后用清水冲洗干净，再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，并再次用清水冲洗干净。

2、高温消毒：制前要高温煮沸;将洗净的田螺放入开水中，煮开后捞出备用(煮时可加入葱、姜、料酒等调味品，用以去除田螺的异味)。在80℃以上的开水中就能杀死寄生在螺肉里的幼虫。

3、煮熟煮透：经过前两步的加工，接下来就可以根据个人喜好的不同口味，烹制出各种口味的田螺佳肴。但是一定注意：必须使田螺烹透、熟透，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。另外，海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

4、注意搭配：田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

注意：预防感染各类食源性寄生虫病的方法，不仅保证不吃生螺肉，还不要吃生或未熟透的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等所有肉类食品，切忌吃生的、未煮熟的淡水鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等动物原料。

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