空心菜大家都不陌生吧，在川渝地区叫它藤藤菜，一般来讲，空心菜在4月份左右就开始成熟了，特别是到了夏天就大量上市了，空心菜做法非常多，凉拌、炝炒、煮汤、煮面条都可以，那么孕妇能吃空心菜吗?空心菜中的营养价值还是比较多的，含有丰富的维生素、微量元素、钙、钾、氯等营养成分。下面有喜网就来解答孕妇能吃空心菜吗这个问题吧。

1、清热解毒：空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎。

2、通便防癌：空心菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。

3、增强体质、洁齿防龋：空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。

4、降低血糖：空心菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。

答案是：可以适量食用。孕妇吃空心菜可以补充营养，补充精力，保持情绪的健康。还含有丰富的钙元素，另外吃空心菜还可以补充钙元素，维持新陈代谢的正常，维持神经系统功能的正常。对于一岁以上的幼儿来说，空心菜也是可以适量食用的，空心菜里面是含有丰富的胡萝卜素和维生素C的，具有比较强的抗氧化性，能帮助清除体内有害的自由基，小孩食用后有利于增强体质，提高防病抗病的能力。

1、空心菜性寒，对于体质比较虚弱、大便溏泄的人不宜多食，血压偏低、胃寒的人也要少吃。

2、空心菜不宜喝牛奶一起吃，否则会影响钙质的吸收。

3、挑选空心菜应该选择无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为佳，购买的时候要闻一下，如果气味太重，大多是刚喷药就上市不久的，不宜购买，不然对孕妇和胎儿的健康会造成伤害。

4、空心菜遇热容易变黄，烹调时要充分热锅、大火快抄，不等叶片变软即可熄火盛出，避免营养流失。

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