蛇豆我们平时又叫作蛇瓜，形如其名，蛇瓜长得弯弯曲曲和盘起来的蛇很像。蛇豆原产于泰国，在中国各地均有栽培，蛇豆比较长，根系发达，有的能长到1-2米。平时我们以蛇豆的嫩叶和嫩茎作为蔬菜食用，蛇豆也可以入药。那么对于怀孕初期的孕妇可以吃蛇豆吗，下面我们一起来看一下。

答案：怀孕初期是可以吃蛇豆的。主要由以下几个理由：

1、蛇豆中的碳水化合物含量比较多，还有多种矿物质和维生素，有清热化痰的作用，孕妇食用后能很好地吸收这些营养。

2、蛇豆中的钙含量也比较多，能促进胎儿的骨骼发育、调节身体中酶类物质的活性，也能调节内分泌。

3、蛇豆中有着非常丰富的铜元素和铁元素，能调节和滋补神经血液免疫系统，能够让骨骼，皮肤，头发的组织细胞再生，有美容养颜的功效，是很适合孕妇的。

1、蛇豆的外皮较硬，吃蛇豆的时候，我们需要将蛇豆的皮刮掉，如果白皮下面还有比较硬的绿皮也要一起刮掉，之后在进行炒制或煲汤。

2、蛇豆是凉性食物，一次不要吃得过多以免造成腹泻。

3、蛇豆有利尿降压的作用，是适合血压高的人和孕妇食用的，但如果有尿频的人，就要少吃了，以免加重病情。

4、蛇豆可消渴，治黄疸，对于新生儿来说可以熬成汤作为辅食，能有效预防黄疸哦。

小贴士：在孕早期孕妇需要的营养元素是多种多样的，所以这个阶段孕妇要饮食均衡，保证营养的足量摄入，不能只偏于吃一种食物哦，偏食挑食对胎儿都是不好的。

以上就是关于“怀孕初期能吃蛇豆吗”的解答，相信能解答大家的疑惑了。综上所述，怀孕初期是可以吃蛇豆的，蛇豆营养丰富，能补充不少孕妇身体所需要的营养元素。不过一次适量的吃就行了，吃的时候一定要记得去皮，外皮很硬是很难煮熟的。