人参菜很多的人都不是很了解，人参菜又叫土高丽参、土洋参等，是属于马齿苋科植物，其主要分布在东南亚、南美热带等地区，在我们国家多为野生，人工种植的少，在广州地区有部分种植人参菜用以食用，同时人参菜也可以做观赏植物来养殖，那么，怀孕初期能吃人参菜吗？下面就和小编一起来了解一下吧。

答案：怀孕初期是可以吃人参菜的，但是一定要注意适量，不可过量的食用。

1、人参菜中含有丰富的营养物质，其中有蛋白质、钙元素、维他命等营养元素，怀孕初期胎儿发育需要补充各种营养物质，所以怀孕初期可以吃人参菜，但是不要过量，造成食物单一化。

2、人参菜有着润肺生津的功效，对咳嗽、肺燥的情况有着辅助缓解的作用。

3、人参菜还有补中益气的功效，可以改善人气虚无力的情况，对体虚的人有一定的辅助效果。

4、人参菜还有消肿止痛的功效，孕期浮肿的话可以稍微吃一点。

1、在购买人参菜时，应该要注意选择叶厚且翠绿的，比较新鲜。

2、选择茎叶幼嫩、无花蕾的品质好的，口感会比较好。

人参菜的烹饪方式很多，可以烹炒、熬汤、煮火锅、凉拌等，因为人参菜营养价值高，其根可以凉拌也可以同肉同炖，有着药膳的功效。

以上就是关于“怀孕初期能吃人参菜吗”的简单介绍，希望能够帮助到大家，在这里小编想说，其实生活中很多的蔬菜孕妇都可以吃的，只是要可以吃的蔬菜，希望大家都能吃一些，但是不能过量哦，适当的食用，保持食物的多样化，同时不要偏爱某一种食物，为了胎宝宝能够获取到更多的营养物质，一定要营养均衡，切莫因为偏食导致营养缺失。