油豆角是一种冷敏性蔬菜，不宜长期放在温度过低的环境中，会影响油豆角的品质。油豆角是超市常见的蔬菜品种，味道很不错，受到很多人的喜爱，那么怀孕初期的孕妇可以吃油豆角吗，下面我们一起来看看吧。

答案：怀孕初期的孕妇是可以吃油豆角的，没有什么影响。常吃油豆角还有以下几个好处：

1、油豆角中含有人体所需18种氨基酸，特别是赖氨酸含量较高，是比较适合孕妇食用的。

2、油豆角中还含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，也易于孕妇的身体吸收，口感营养佳，所以是很适合孕妇食用的。

3、夏天天气炎热的时候，孕妇吃油豆角还有解暑的作用，能够解渴健脾、益气生津。

4、油豆角含有的维生素B能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，它可帮助消化，增进食欲，有孕吐的孕妇可以常吃一些。

1、油豆角不能生吃，生的油豆角含有一定毒素，吃了容易引起中毒导致腹泻腹痛，所以一定要煮熟熟透后方可食用，半生不熟的时候也不要吃哦。

2、我们平时选购油豆角时要注意，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为上品，对于有裂口、皮皱的、有虫痕虫洞的豆角就不要买了。

3、由于油豆角不宜保存，很容易坏，所以建议大家买回去之后当天就食用。

4、很容易饱腹腹胀的朋友要少吃油豆角，以免加重腹胀反应。

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