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孕妇可以吃田螺吗
发布时间:2022-01-06 17:08

随着社会的发展,现在人们越来越偏爱于野外的食物,比如说田螺。因为田螺的营养丰富,肉质细嫩,味道鲜美,受到人们的喜爱,就有一些孕妇嘴馋想吃田螺,不知道孕妇可以吃田螺吗?

孕妇可以吃田螺吗

不建议吃。一般来说,我们建议孕妇还是应该尽量少吃田螺,最好是不要吃田螺。大家都知道,田螺是生活在河水中的,因此有大量的寄生虫,特别是如果所食用的田螺来源于污水中,就很容易携带寄生虫、病菌。

如果水体被污染的话,田螺也会受到一定的污染,容易造成孕妇出现食物中毒。孕妇在食用这种含有大量寄生虫的田螺后,寄生虫还可以透过胎盘进入胎儿体内,造成胎儿畸形等问题,所以才不让孕妇吃田螺。

孕妇可以吃田螺吗

如果孕妇在孕期实在是嘴馋想吃田螺,那么最好是自己做,路边摊或餐馆中的田螺,我们无法保证其来源是否正常、制作的时候是否处理干净。在买回田螺后,可以放在清水中养几天,每天换一次水,使田螺体内的垃圾能排除干净。因为田螺在湖泊、江河、沼泽、沟壑、池塘等地均有分布,在吃田螺的时候只吃其肉,不能吃五脏。同时值得注意的是,如果是淡水田螺,常作为吸虫病等第一中间宿主存在,且细菌含量过多,烹调时务必煮熟、煮透。

孕妇吃田螺的注意事项

1、制作前排净螺体内杂质。将活田螺放入容器,加入清水(水中可滴香油)静置半天,使田螺吐净体内杂质,然后用水洗干净,再用剪掉尾、尖部,再次用水洗干净。

2、烹制前高温煮沸。田螺放入开水中煮开后捞出备用,80℃以上的开水能杀死寄生在螺肉里的幼虫。

3、注意熟透。一定注意,烹饪时必须使田螺烹透、熟透,要至少煎炒20分钟以上,以防痢疾和寄生虫感染。

4、不吃生拌螺肉。不吃生的或半熟的螺肉,防止寄生虫。

5、田螺饮食禁忌。田螺不能与冬瓜、木耳及糖类同食。

总结:一般来说,孕妇最好是不要吃田螺,如果实在忍不住可以适当的少吃一点。孕妇的饮食要注意多元化,尽量少吃田螺这类寄生虫较多的食物,这样在保证饮食营养均衡的同时也防止了疾病的入侵,胎儿得以正常发育。

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