金针菇形如其名，有着像针一样细的根茎，是一种真菌类蔬菜，又叫作冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等。金针菇生长地区比较广泛，几乎世界很多角落都能够看到它，在我国各地均有栽培，由于其清香扑鼻，味道鲜美受到很多人的喜爱。那么对于怀孕初期孕妇能吃金针菇吗？下面我们一起来看看吧。

答案：怀孕初期是可以吃金针菇的。主要由以下几个原因：

1、金针菇中含有人体所需氨基酸和精氨酸，这两种成分能促进胎儿智力发育，有助大脑成长，所以孕妇是比较适合吃金针菇的。

2、金针菇能够有效的增强人体的机能，提高人体细胞活性，增强新陈代谢能力，由于孕妇对营养的吸收。

3、金针菇中含多种功能性蛋白，具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属以及和抗肿瘤的作用，能够为胎儿的发育提供更健康的环境，所以孕妇吃吃金针菇好处多多。

4、金针菇中的铁含量是菠菜的20倍，对于需要补铁和缺铁性贫血的孕妇是非常适合吃金针菇的。

1、真菌类的蔬菜，可能会有些人有过敏的情况，如对金针菇过敏，请不要食用。

2、变质、发臭的金针菇是有毒的，请大家也不要食用。

3、金针菇不要和牛奶、驴肉一起食用，可能会引起肚子不舒服，还可能腹泻。

4、没熟的金针菇千万不能食用，金针菇里面的秋水仙碱含量过重，在高温下可将秋水仙碱破坏掉，所以一定要煮熟后方可食用。

以上便是小编对于“怀孕初期能吃金针菇吗”的相关解答，希望对大家有所帮助。看了以上内容，相信大家也知道了孕初期孕妇是可以吃金针菇的，只是一定要煮熟哦，变质的也不要吃即可，对孕妇好处多多哦。